加拿大留学之食品科学专业详细介绍

时间:2015-11-02 16:39:47  / 编辑:danyang

  借用FoodScience的定义,食品科学可以定义为应用基础科学及工程知识来研究食品的物理、化学及生化性质及食品加工原理的一门科学。食品科学大致分为食品化学、食品工程、食品微生物学等几个分支。下面一诺留学小编就给大家介绍一下加拿大留学之食品科学专业详细介绍。

  食品化学

  留学加拿大,从化学角度和分子水平上研究食品的化学组成、结构、理化性质、营养和安全性质以及他们在生产、加工、贮存和运销的过程中的变化及其对食品品质和食品安全性影响的科学,是为改善食品品质、开发食品新资源、革新食品加工工艺和贮运技术、科学调整膳食结构、改进食品包装、加强食品质量控制及提高食品原料加工和综合利用水平奠定理论基础的学科。食品工程:食品工程是粮食、油料加工,食品制造和饮料制造等工程技术领域的总称。一般会从事食品生物技术、食品化学及应用、食品加工与保藏、食品检测与分析、食品分离与重组、粮食与油脂加工、水产品加工、畜产品加工、果蔬加工、食品机械与包装、功能性食品的理论研究和技术开发的高级工程技术人才。食品微生物学:是微生物学的分支学科。它是自工业微生物学、微生物生态学和卫生学中转化出来的,主要研究微生物与食品制造、保藏等方面内容的一门科学。

  ——食品科学专业课程设置

  食品化学、食品微生物学、食品生物化学、食品工程原理、食品添加剂制备与应用、食品营养研究法,食品分离技术,现代食品分析技术,实验设计与数据处理,现代食品加工学。

  ——食品科学专业职业导向和就业与薪酬

  职业导向:去加拿大留学,学生可以就职食品技术专家,食品研究和开发科研人员,质量控制经理,食品检验员,食品加工工程师,食品包装技术专家等。

  就业前景:食品制造商,食品原料供应商,食品加工设备供应商,包装材料供应商,其他食品相关企业。政府职能部门如海关、商检、质量监督、卫生防疫、环境保护部门等。

  由此看来,留学加拿大读本科就读的食品营养专业的价值含金量是非常高的。去加拿大留学,学生需要注意自己的留学观念!这样留学加拿大的自信心学生可以提高,学生的留学思路也会得到不断的开发!

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  • 姓名:周小芳

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加入一诺前任职于大型咨询公司,一直致力于美国,加拿大,香港等国家的留学申请,多年的留学申请与规划的经验帮助了大量的学子找到了自己的方向,真诚以及专业的服务态度得到了学生和家长的一致认可。
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从业多年来帮助多名学生申请到世界名校,其中包括:哥伦比亚大学,宾夕法尼亚大学,卡内基梅陇大学,伦敦政治经济学院。帝国理工学院,华威大学,里海大学,康奈尔大学,伊利诺伊厄本那香槟分校,香港大学,香港中文大学,多伦多大学,麦吉尔大学,阿尔伯塔大学等著名学府。
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